Apa itu AGE?

AGE, atau Advanced Glycation End-products, ditemukan dalam penelitian oleh para ilmuwan sebagai senyawa berbahaya dalam tubuh yang berhubungan dengan penuaan. AGE berasal dari apa yang kita makan. AGE terbentuk didalam tubuh kita pada saat kadar gula dan protein berlebih menyatu. Tubuh kita membutuhkan gula dan protein sebagai bahan bakar fungsi tubuh yang normal, namun ketika terjadi kelebihan gula dalam darah,maka akan melekat pada molekul protein. Ini adalah hal awal tebentuknya AGE.

AGEs singkatan dari Advanced Glycation End Products, adalah hasil dari rantai reaksi kimiaglikasi. Glikasi adalah ikatan glukosa kemolekul protein atau lemak tanpa melalui proses pengendalian enzim.

Akumulasi AGE ini adalah bagian dari penyebab terjadinya penuaan dan rusaknya organ tubuh. Beberapa penyakit berat bisa muncul akibat Advanced Glycation End-product (AGEs) seperti: Kanker, penyakit Alzheimer, Penyakit jantung, Diabetes Tipe 2, Aterosklerosis (pembekuan darah), tekanan darah tinggi, gangguan ginjal, gangguan visual, Stroke, gangguan kulit.

Tubuh kita memiliki daya tahan tubuh alami untuk menyingkirkan AGE dalam sistem tubuh sebelum AGEs dapat membahayakan organ tubuh kita. Dari waktu ke waktu,jika terabaikan, dan tidak segera diketahui, AGE dapat terakumulasi lebih cepat dibanding kemampuan kerja tubuh kita. Dan pada akhirnya, AGE meningkat dan menyebabkan timbulnya masalah kesehatan organ tubuh dan otot.

AGEs bisa berasal dari dua sumber yaitu:

1.Makanan yang kita makan

2.Produksi internal dalam tubuh.

Jika kita makan makanan dengan kadar gula tinggi (High Glycemic index / indeks Glikasi yang tinggi), maka indikasi ini mungkin muncul.

Hampir semua gula darah kita memberikan energi yang dibutuhkan tubuh kita. Namun demikian, sejumlah kecil gula darah kita terglikasi untuk membentuk Advanced Glycation End-product (AGEs).apalagi kadar gula darah kita tinggi….!!

Dengan bertambahnya AGEs di dalam tubuh, maka tubuh kita akan terlihat semakin tua.

Orang bisa kelihatan lebih tua dari umur sesungguhnya bila kandungan AGEs berlebih.

dan Orang akan bisa kelihatan lebih muda bila kandungan AGEs di dalam tubuhnya rendah.